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环球新消息丨小明开始为大家介绍他最拿手的几道面食菜谱:

2023-06-24 22:36:39    来源:擂茶侠

美食故事:

在一个小村庄里,有一位叫做小明的年轻人,他非常喜欢烹饪,而且特别擅长制作面食。小明从小就看着母亲制作面食,然后自己动手尝试,不断探索面食制作的奥秘。


【资料图】

有一天,小明决定用自己的手艺创业,开一家面馆。他精心准备了各种面食,然后开心地开业了。在他的努力下,面馆的生意越来越好,很多顾客都成为了他的忠实粉丝。

小明最拿手的是一道拉面,他对面条的配方和制作步骤非常讲究。他选用优质的小麦粉,加入适量的水和成面团,然后揉搓发酵,最后拉成细长的面条。在煮面条的时候,他总是用猪骨汤来煮,这样能够让面条更加美味。

接下来,小明开始为大家介绍他最拿手的几道面食菜谱:

炸酱面:将豆瓣酱、葱姜蒜炒香,加入切碎的猪肉末,炒熟后加入调味料即可。将煮熟的面条和炸酱混合均匀,口感香浓可口。

麻辣面:将麻辣酱和芝麻酱混合,加入开水搅拌均匀。将煮熟的面条放入碗中,倒入麻辣酱汁,撒上葱花和香菜即可。口感麻辣浓郁。

酸辣面:将醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精等调味料混合均匀,倒入煮熟的面条中。口感酸辣可口,开胃消暑。

详细菜谱:

炸酱面

材料: A. 豆瓣酱 200 克、葱姜蒜 各 50 克、猪肉末 100 克 B. 盐、鸡精、胡椒粉 各适量

做法:

将豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香。

加入猪肉末煸炒熟透。

加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

将煮熟的面条和炸酱混合均匀,撒上葱花即可食用。

麻辣面

材料: A. 麻辣酱 100 克、芝麻酱 50 克 B. 开水 适量、葱花、香菜 适量

做法:

将麻辣酱和芝麻酱混合,加入开水搅拌均匀。

将煮熟的面条放入碗中,倒入麻辣酱汁。

撒上葱花和香菜即可食用。

酸辣面

材料: A. 面条 适量 B. 醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精 各 适量

做法:

将醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精等调味料混合均匀。

将煮熟的面条放入碗中,倒入酸辣汁。

搅拌均匀后即可食用。

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